【和田非遗】国家级非物质文化遗产(4)——和田药茶制作技艺

2022-06-21 13:24:47 [来源:网络]

和田维吾尔族群众一日三餐离不开茶水,民间有“宁可一日无食,不可一日无茶”的说法。喝茶成为群众的必需品,在和田,群众有喝茶的习俗。和田茶,不放茶叶,而是以药食同源的丁香、枸杞子、陈皮、玫瑰花、藿香、小茴香、肉桂、生姜等。和田药茶的传承人主要是民间医药师,他们主要通过参加培训和师傅带徒弟的方法产生,传承谱系在三代以上,谱系清晰,资料完整。同时在和田有草药基地,自采自用。

和田药茶是和田著名的饮品,也是和田的一大特产。由于这种茶味香、清淡,既能解渴,又能健身,受到各族群众的欢迎,在和田几乎遍及每个角落都可以喝到和田茶。同时,经过推介,还远销到对口支援的内地城市。

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